Rupanyo Cak Ini Resep Nendang Pempek Dos Itu, Pas Adonan dan Takaran Resep Cuko

Radar Babel – Berikut resep pempek dos ‘nendang’ yang lembut dan enak bisa kamu coba saat membuat pempek Palembang di rumah.

Resep pempek dos yang lembut dan enak ini juga mudah dibuat karena menggunakan bahan dan cara yang cukup sederhana ini.

Dikutip RadarBabel dot Com dari resep Rani pada laman Cookpad.com, berikut resep pempek dos yang lembut dan enak.

Resep bahan-bahan pempek dos nendang itu..

250 gr Tepung Terigu
6 sdm Tepung Beras
480 gr Sagu Tani
3 buah Bawang Putih (Haluskan)
2 sdm Garam
800 cc Air Mendidih (Pastikan benar-benar mendidih)
Penyedap Rasa

Bahan-bahan Cuko Pempek

500 gr Gula Jawa
600 cc Air
1 Ruas Jari Asam Jawa
1/2 sdt Garam
6 Buah Bawang Putih
50 gr Cabai Rawit

Langkah Pembuatan

1. Campurkan tepung terigu, tepung beras dan garam, lalu aduk sampai rata.

2. Campurkan bawang putih yang sudah dihaluskan bersama dengan air 800cc lalu rebus hingga mendidih.

3. Setelah mendidih, tuang ke adonan kering, (hati – hati karena panas). Jika sudah tercampur, masukkan sagu tani berlahan, trus adon sampai kalis dan bentuk sesuai selera.

4. Setelah semua sudah di bentuk, lalu didihkan air yang sudah di campur minyak goreng untuk merebus pempek yang sudah siap.

Tunggu sampai pempek mengambang tanda pempek sudah matang, bisa langsung dimakan atau bisa di goreng terlebih dahulu.

Langkah – Langkah Untuk Cuka

1. Rebus air, lalu masukkan gula merah + garam dan asam jawa

2. Jika sudah mendidih angkat lalu disaring. Haluskan bawang putih dan cabai

3. Lalu masukan ke air gula yang sudah di saring, cicipi rasa, sesuaikan dengan selera

Selamat Mencoba.